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LE IRIS

AMERICAN BAR

Un angolo tranquillo di Bergamo, talmente intimo da sembrare quasi nascosto nonostante la posizione centrale.
Antonio Foini, detto Toni, è il punto di riferimento per chi vuole bere bene in città da più di 20 anni e come tutti i maestri da lui è passata la nuova generazione di barman.
Il locale elegante, che ha subito recentemente qualche cambiamento, ricrea perfettamente l’atmosfera di qualche American Bar di New York o Lounge londinese.

Un sottofondo accogliente di musica Jazz accompagna il cliente per tutta la serata.

La Cocktail List propone da una parte i classicissimi della storia della miscelazione e dall’altra le creazioni personali del mixology, inoltre raccoglie una selezione di oltre 500 distillati e una collezione scelta di champagne. Il restaurant bistrot, con la sua proposta agile, incontra - come nei migliori locali internazionali - la raffinata arte mixology.


DRINK LIST

by Mattia Foini

CAVALLO DI BATTAGLIA:

CONTE
Mezcal, Pimento Ginger Beer, Sale di Maldon, Bitter ai Frutti Rossi


TWIST ’70-’80:

LE IRIS SLIPPER
Liquore al Thè, Yuzu sake, Cointreau, Succo di Lime, Kumquat


COMPETITION COCKTAIL:

MATTI MILLER’S
Martin Miller’s Gin, Vermouth Rosso, Moscato di Scanzo, Affumicatura alla Cannella


 

Le Iris American Bar

Viale Vittorio Emanuele II, 12 - Bergamo

da Lunedì a Sabato: 12.00 - 15.30

                                       19.00 - 00.00

IG: @leirisbar

FB: Le Iris